Ciclodestrine: cosa sono, a cosa servono e quando assumerle

Ciclodestrine: cosa sono?

Le ciclodestrine sono carboidrati complessi altamente ramificati derivati dall’amido attraverso un processo enzimatico. La loro particolare struttura molecolare consente:

 • Svuotamento gastrico più rapido rispetto ad altri carboidrati

 • Assorbimento graduale del glucosio nel sangue

 • Rilascio costante di energia, evitando picchi glicemici improvvisi

Per questo motivo, negli ultimi anni sono diventate una delle scelte preferite dagli sportivi che praticano attività di resistenza e allenamenti ad alta intensità.

Ciclodestrine: a cosa servono?

Le ciclodestrine vengono utilizzate quasi esclusivamente in ambito sportivo per migliorare la performance e la gestione energetica. I principali benefici, confermati da diversi studi clinici, includono:

• Rilascio energetico costante → forniscono energia graduale, utile negli sport di endurance o durante allenamenti prolungati.

• Maggiore tolleranza gastrica → riducono il rischio di gonfiore, crampi e problemi intestinali rispetto a maltodestrine e destrosio.

• Performance sostenuta → mantengono stabili i livelli di glucosio, prevenendo cali energetici improvvisi.

• Recupero più rapido → favoriscono il ripristino delle scorte di glicogeno muscolare dopo l’allenamento intenso.

Quali ciclodestrine scegliere?

Non tutte le ciclodestrine sono uguali. La tipologia più avanzata e studiata nel settore sportivo sono le Cluster Dextrin® (Highly Branched Cyclic Dextrins – HBCD), sviluppate in Giappone e utilizzate nei migliori integratori di carboidrati per atleti.

Ecco i principali vantaggi delle Cluster Dextrin® rispetto ad altre forme di ciclodestrine:

• Svuotamento gastrico più rapido → grazie alla loro struttura altamente ramificata, non appesantiscono lo stomaco, evitando sensazione di gonfiore.

• Rilascio graduale del glucosio → forniscono energia costante e riducono i picchi insulinici, ideale negli sport di endurance.

• Bassa osmolarità → minore rischio di disturbi gastrointestinali rispetto a maltodestrine, destrosio e altre ciclodestrine meno pure.

• Studi clinici a supporto → numerosi trial dimostrano che le Cluster Dextrin® migliorano la performance e riducono la percezione di fatica rispetto ad altri carboidrati.

Se cerchi energia duratura, ottima digeribilità e massima performance, punta sempre su integratori che utilizzano Cluster Dextrin® certificate.

Ciclodestrine o maltodestrine: le differenze chiave

Molti sportivi si chiedono se sia meglio assumere ciclodestrine o maltodestrine. Ecco un confronto tecnico:

Ciclodestrine: quando assumerle

La tempistica di assunzione delle ciclodestrine è fondamentale per ottenere il massimo beneficio in termini di performance e recupero.

Durante l’allenamento

• Perfette per sport di endurance (ciclismo, running, triathlon) o sessioni di allenamento oltre i 60-90 minuti.

• Forniscono energia costante e mantengono stabili i livelli di glucosio, evitando cali di performance.

Prima dell’allenamento

• Se assunte 30-45 minuti prima, preparano il corpo a sostenere sforzi intensi e prolungati senza sovraccaricare lo stomaco.

Dopo l’allenamento

• Favoriscono il ripristino rapido del glicogeno muscolare se assunte in combinazione con proteine, ottimizzando il recupero.

FAQ – Domande frequenti sulle ciclodestrine

1. Le ciclodestrine fanno ingrassare?

No. Sono carboidrati, ma vengono utilizzate come fonte energetica durante l’attività fisica. Se inserite in un programma di allenamento ben strutturato, non comportano aumento di massa grassa.

2. Possono causare problemi gastrointestinali?

Generalmente no. Le ciclodestrine, soprattutto le Cluster Dextrin®, sono note per la loro elevata digeribilità e bassa osmolarità.

3. Sono utili anche negli sport di forza?

Sì. Negli sport di forza, come il bodybuilding o il powerlifting, possono migliorare la resistenza tra le serie e il recupero intraworkout.

4. Si possono combinare con altri integratori?

Assolutamente sì. Sono spesso associate agli aminoacidi essenziali, creatina ed elettroliti per massimizzare la performance e l’idratazione.

Fonti scientifiche

 1. Takii, H. et al. (2005). Enhancement of Endurance Capacity and Energy Metabolism by Highly Branched Cyclic Dextrin in Humans. Journal of Nutritional Science and Vitaminology.

 2. Shirakawa, J. et al. (2017). Effects of Highly Branched Cyclic Dextrin on Endurance Performance in Trained Athletes. European Journal of Applied Physiology.

 3. EFSA (2018). Scientific Opinion on Highly Branched Cyclic Dextrins as Novel Food Ingredient. EFSA Journal.

 4. Ivy, J. et al. (2019). Carbohydrate Supplementation and Exercise Performance: A Review of Current Evidence. Sports Medicine.