Le Proteine Whey, o proteine del Siero del Latte, sono fonti proteiche con un alto valore biologico e ottimo profilo aminoacidico, che comprende aminoacidi ramificati ed essenziali. Inoltre queste proteine oltre ad avere un'ottimo profilo nutrizionale, sono anche anche facilmente digeribili ed assimilabili dal nostro organismo
Le Proteine Whey, in base al processo attraverso cui vengono prodotte, si distinguono in:
- Proteine del siero del latte concentrate (WPC)
- Proteine del siero del latte isolate (WPI)
- Proteine del siero del latte idrolizzate (WPH)
La scelta tra queste tre tipologie di Proteine dipende dai tuoi obbiettivi e dalle esigenze. Tra le tre, le proteine più velocemente digeribili sono le Proteine del siero del latte Idrolizzate grazie al loro processo di idrolisi. Per questo le WPH sono consigliate solitamente per il Post workout. Invece le Proteine del Siero del Latte Concentrate e Isolate richiedono un processo di digestione leggermente più lungo rispetto alle WPH, ma rimangono lo stesso un'ottima scelta per mantenere la forma e supportare la crescita muscolare.
Infine le proteine Whey possono essere anche importanti in una dieta ipocalorica, in quanto ti permettono di fornire al corpo un elevata quantità di proteine, evitando un eccesso calorico.
Le quantità di proteine da assumere variano a seconda dell'attività fisica sportiva, ma solitamente è consigliato dai preparatori sportivi, un consumo pari a 1,2gr a 2gr al giorno.
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